Céréales 2215,6

Il s’agit de l’estimation de la production mondiale de céréales pour la récolte 2021, présentée par FranceAgriMer à l’issue du conseil spécialisé des grandes cultures et marchés céréaliers du 10 mars dernier. Les données récentes du CIC ainsi que celles du rapport américain USDA confirment « une production record toutes céréales confondues, particulièrement en blé et maïs », indique FranceAgriMer. Cette hausse peut notamment s’expliquer par les niveaux de production de blé en Australie (33,3 Mt) et de maïs en Afrique du Sud (16,2 Mt). Malgré tout, la vigilance reste de mise pour les stocks mondiaux de blé et de maïs, tandis que ceux d’orge « sont plus confortables », estime l’établissement.